Aşure

Her sene aşure yapmak isterdim ama bir türlü fırsat olmazdı ama sonunda bu sene denemeyi başardım. Olur mu, olmaz mı, tadını tuturabilir miyim derken yaptım gayette güzel oldu. Ben annemin tarifini yarım ölçü olarak yaptım 12 adet çıktı. Tarifi yapmadan internette araştırırken baktım Portakal Ağacı’ndaki aşure tarifi ile anneminki birbirine benziyor, bende ikisinin karışımı birşey [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Elmalı Kurabiye

Klasikleşmiş bir kurabiye diyebilirim elmalı kurabiye için. Herkesin bildiği bu kurabiyeyi ben de bloğumda yayınlamak istedim. Değişik tatları ne kadar merak edip uygulasam da  elmalı kurabiyenin yeri benim için ayrı. Fırından çıkar çıkmaz  sıcak sıcak yemenin keyfi de bir başka… Malzemeler İçi için: 3 adet ekşi elma 3 çorba kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı tarçın [...]

Tags: , , , , ,

Sütlaç

İşte anneciğimin hakiki sütlaç tarifi !  İçinde  pirinç unu, nişasta  falan yok, tamamen doğal. İçine koyduğumuz  pirincin kendi  nişastası ile kıvamını buluyor ve tadına doyum olmuyor. Ayrıca yapımı çok kolay yalnız biraz vakit istiyor. Malzemeler Su Bardağı ölçüsü  200 ml 1 litre süt 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı toz şeker pirinci haşlamak için [...]

Tags: , , ,