http://www.berilinmutfagi.com Wed, 16 Mar 2011 16:03:07 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba! Cikolatali sufle daha once pek cok kez farkli farkli sekillerde yaptigim bir tatli. Bu tarifte son zamanlarda yaptigim denemelerden biri. Klasik bir cikolatali sufle oldu diyebilirim. Yogun cikolata tadini sevenler icin ozellikle oneririm. Bu tarz tarifler uzerinde calismaktayim ilerleyen gunlerde farkli sekillerini de yayinlayacagim :) ... http://www.berilinmutfagi.com/cikolatali-sufle/ Benim her zaman için en sevdiğim kek bu klasik kektir. Çok kolay ve herkesin bildiği bir tarif olmasına karşın yine de tarifi buraya yazmaya karar verdim. Arşivde bulunsun. Bazen bu kekteki süt yerine soda koyuyorum o zaman sodalı kek oluyor. Süt yerine soda kullanınca yarım çay kaşığı karbonatı eklemiyorum. Bu ... http://www.berilinmutfagi.com/klasik-kek/ Gerçekten yapımı çok kolay bir cheesecake tarifi. Genelde cheesecake, pişirme aşamasında sorun çıkaran bir tatlıdır, üstü bazen çatlar, üst dolgunun kıvamı tutmayabilir ... gibi  ama bu tarifte öyle sorunlar yaşanmıyor. Home Tv'de Tyler Florence'in yemek yaptığı programda izledim. Kendisi de bir çırpıda hazırlayıverdi bu cheesecake  karelerini. Ufak boy  kare kalıp ... http://www.berilinmutfagi.com/frambuazli-ve-limonlu-cheesecake/ Hemen hemen herkesin sevdiği bir tarifle haftaya başlıyoruz. Haftasonu arkadaşlar için yaptım bu köfteleri.Onlardan da çok güzel yorumlar aldım. Şu ana kadar yedikleri mercimek köfteleri içinde en iyilerinden biri olduğunu söylediler. Bence de tadı gayet iyiydi. Bu köfteyi seven herkesin denemesini öneririm. Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 5 su bardağı içme suyu 2 su ... http://www.berilinmutfagi.com/mercimek-koftesi/ Dün akşam internette yemek sitelerinde dolanırken  Hünerli Bayanlar'ın sitesinde bu güzel ekmeğin tarifini gördüm ve hemen defterime not ettim. Bugün de yaptım. Bence çok da güzel oldu... gerçi mısır ekmeği konusunda pek bilgim yok ama eşim de beğenerek yediğine göre başarılı tarifler listesinde yerini aldı. Tarife buradan  tıklayıp ulaşabilirsiniz. http://hunerlibayanlar.blogspot.com/search/label/EKMEKLER http://www.berilinmutfagi.com/misir-ekmegi/ Biraz gecikmeli olarak yılbaşı soframızı yayınlıyorum.  Bu günden itibaren siteye sofra düzeni ile ilgili şeylerin yer aldığı bir kategori açıyorum. Özel hazırlanmış sofralarımı burada paylaşıcağım. Sofrayı  kalabalıklaştırmasın diye masanın üzerine yemekleri yerleştirmemiştim bu nedenle fotoğraflarda yemeklere rastlanmıyor  :) İleriki yazılarımda bu sofradan nefis tarifler olacak. http://www.berilinmutfagi.com/yilbasi-soframiz/ Her sene aşure yapmak isterdim ama bir türlü fırsat olmazdı ama sonunda bu sene denemeyi başardım. Olur mu, olmaz mı, tadını tuturabilir miyim derken yaptım gayette güzel oldu. Ben annemin tarifini yarım ölçü olarak yaptım 12 adet çıktı. Tarifi yapmadan internette araştırırken baktım Portakal Ağacı'ndaki aşure tarifi ile anneminki birbirine ... http://www.berilinmutfagi.com/asure/ Klasikleşmiş bir kurabiye diyebilirim elmalı kurabiye için. Herkesin bildiği bu kurabiyeyi ben de bloğumda yayınlamak istedim. Değişik tatları ne kadar merak edip uygulasam da  elmalı kurabiyenin yeri benim için ayrı. Fırından çıkar çıkmaz  sıcak sıcak yemenin keyfi de bir başka... Malzemeler İçi için: 3 adet ekşi elma 3 çorba kaşığı tozşeker 1 ... http://www.berilinmutfagi.com/elmali-kurabiye/ Sinemcim dün tarifini yaptım. Süper oldu. Favori çorbam artık bu! Çok teşekkürler Malzemeler 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı un 5 çorba kaşığı yoğurt Tereyağ (yarım çorba kaşığı) Yarım tatlı kaşığı tuz 1 adet et bulyon Su ( göz kararı koydum,yaklaşık  4 bardak) Pulbiber Nane Yapılışı Tereyağı tencereye koyuyoruz.Yumurtayı,unu, yoğurdu ayrı bir kapta tel çırpıcı ile iyice karıştıyoruz. Yoğurtlu karışımı tereyağın üzerine ekliyoruz. Orta ... http://www.berilinmutfagi.com/yogurt-corbasi/ Siteye biraz da yemek tarifi eklemek gerek di mi ? Hep kek , pasta olmaz yani  :) Malzemeler Bir su bardağı pirinç ( Ben Osmancık pirinci kullandım ) Bir su bardağı haşlanmış  nohut Bir  adet rendelenmiş  havuç Bir çay bardağı ince kıyılmış dereotu Bir buçuk su bardağı sıcak su (300 ... http://www.berilinmutfagi.com/nohutlu-havuclu-pilav/