Dün akşam mutfağa girildi ve bu yoğun çikolatalı kek pişirildi. Şu an da kendisi önümde kahve eşliğinde yenilmeyi bekliyor. Bu arada belirteyim bu kek birgün sonra daha lezzetli oluyor. Şöyle bol çikolata tadında bir kek isterseniz bu keki denemenizi öneririm.
Malzemeler      ( Bu tarifteki ölçü miktarı 200 ml.’lik su bardağına göre verilmiştir )

200 gr. margarin [...]

Bu pek leziz kurabiye tarifi  Portakal Ağacı‘ndan. Benim en sevdiğim tarifler listesinde ilk ona girer diyebilirim bu kurabiye için. Sık sık da yaparım kendisini. Geçdiğimiz günlerde yoğun istek alması üzerine tekrar yaptım ve sizlerle paylaşayım istedim.
Tarifi hatırlatmak amacıyla aşağıya yazıyorum.
Malzemeler
Hamuru için:

250 gr. tereyağ/margarin   ( ben biraz azaltıyorum )
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
3 [...]

Birçok poğaça denemelerim sonucunda istediğimi buldum diyebilirim. Bu poğaçanın özelliği kıtır kıtır olması, yani ne yumuşak ne de sert.
Bence sabah kahvaltıda, çay saatinde süper gidecek  bir tarif …
Malzemeler

2 adet yumurta ( bir yumurtanın sarısı en son poğaçaların üstüne sürülecek, akı ise peynire karıştırılacak )
125 gr.  margarin
100 ml. sıvıyağ
50 ml. yoğurt veya süt
yarım paket kabartma tozu
birkaç [...]

En son tarifi eklediğimin üzerinden çok zaman geçti. Ben de bu geçen süreyi telafi etmek amacıyla çok leziz bir tarifle dönüş yapıyorum.
Birazcık uğraştırıcı denilebilir Profiterol için. Yine de yapmaya değer olduğunu düşünüyorum.
Malzemeler
Şuale Hamuru

3,5 çay bardağı su (350 gr)
1,5 su bardağı un (180 gr)
60 gr margarin
4  adet orta boy yumurta ( yumurtalar büyükse 3 [...]